A ação integra o calendário oficial do evento esportivo para destacar a identidade cultural e impulsionar a economia das comunidades situadas na rota dos competidores.

Inscrições e critérios de participação

As inscrições para o concurso possuem vagas limitadas aos estabelecimentos locais, sendo disponibilizadas 20 vagas para empreendimentos de Porto Nacional e 10 para Mateiros. Restaurantes, cozinheiros e profissionais do setor alimentício devem apresentar, no momento do cadastro, a ficha descritiva do prato participante, detalhando o uso de ingredientes típicos, métodos de preparo, apresentação e valorização da tradição culinária tocantinense.

A avaliação das propostas foca no estímulo à inovação técnica e no fortalecimento do uso de insumos originários da região.

Fomento ao turismo e desenvolvimento econômico local

A iniciativa busca consolidar a gastronomia como elemento de atração turística para o Tocantins, unindo a oferta cultural à hospitalidade das cidades polos. A movimentação gerada por equipes, visitantes e profissionais de imprensa durante o circuito deve impactar a cadeia de suprimentos e serviços do comércio regional ao longo das etapas no estado.

As propostas apresentadas no concurso passarão a compor estratégias de promoção dos destinos de Porto Nacional e Mateiros após a conclusão das provas.

Fonte: Sebrae Tocantins via SECOM Porto Nacional | Foto: Divulgação