O Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins) entregou, na segunda-feira, 9 de novembro de 2026, o projeto agroindustrial para reforma, ampliação e adequação da fábrica de farinha de mandioca da Associação dos Pequenos e Médios Produtores Rurais do Projeto de Assentamento (PA) da Mata, em Araguacema. A elaboração do documento técnico visou readequar a infraestrutura física do imóvel rural para o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária, viabilizando a obtenção do alvará e do registro sanitário do estabelecimento.
Especificações técnicas e planejamento estrutural
Desenvolvido pela equipe do Setor de Agroindústria do Ruraltins (SAR), que reúne profissionais das áreas de engenharia agronômica, civil e de alimentos, o projeto abrange plantas baixas, leiaute fabril, fluxogramas de produção e parâmetros para circulação de manipuladores. O planejamento inclui também o detalhamento da barreira sanitária e de especificações técnicas voltadas ao isolamento de etapas produtivas. O conjunto documental orientará as obras físicas necessárias para padronizar o processamento da mandioca no assentamento.
Regularização e impacto na economia familiar
A prestação de assistência técnica busca adequar a agroindústria às exigências de segurança alimentar e higiene sanitária vigentes na legislação federal e estadual. De acordo com a presidência do Ruraltins, o suporte ao PA da Mata visa à regularização formal da agroindústria de pequeno porte para ampliação dos canais de comercialização da farinha de mandioca, garantindo a agregação de valor à produção agrícola e o fortalecimento da renda das famílias de agricultores da região oeste do Tocantins.
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Fonte: Letícia Lucena / Governo do Estado do Tocantins
Foto: Delfino Miranda / Governo do Estado do Tocantins
