A Prefeitura de Araguaína, por intermédio da Secretaria Municipal da Mulher e em cooperação técnica com o Instituto Ação e Inclusão (IAI), oficializou a abertura do processo de inscrições para uma nova etapa do Projeto Mão na Massa. A iniciativa consiste em um programa de qualificação profissional focado na capacitação técnica e prática voltada ao setor de panificação. O edital prioriza o atendimento a cidadãs em situação de extrema vulnerabilidade social e mulheres que possuem histórico de violência doméstica, atuando como um instrumento público de acolhimento e inserção no mercado de trabalho.
O preenchimento das vagas exige que as candidatas possuam a idade mínima de 18 anos completos. O prazo regulamentar para a entrega dos documentos estende-se até a próxima sexta-feira, 5 de junho, devendo ser realizado exclusivamente durante o horário comercial. As interessadas devem comparecer presencialmente à sede do Instituto Ação e Inclusão, situada na Rua Turquesa, Quadra 29, Lote 22, no bairro Vila Azul, portando a carteira de identidade, o Cadastro de Pessoas Físicas (CPF), um comprovante de residência atualizado e o Número de Identificação Social (NIS).
Metodologia de ensino e cronograma das atividades pedagógicas
O planejamento pedagógico limitou o tamanho da turma a 12 alunas selecionadas, critério técnico adotado para assegurar o aproveitamento individual e o manuseio seguro do maquinário industrial de panificação. As aulas teóricas e práticas ocorrerão no período de 8 a 10 de junho de 2026, com carga horária diária fixada das 14 às 17 horas, utilizando a infraestrutura física e os laboratórios de culinária da própria instituição parceira na Vila Azul.
A matriz curricular do treinamento foi estruturada sob uma metodologia de ensino totalmente operacional, na qual as alunas executam todas as fases da cadeia de panificação. O conteúdo programático abrange desde as noções básicas de boas práticas de fabricação, pesagem de insumos e balanceamento de receitas, passando pelas técnicas de sovagem, fermentação biológica e modelagem de massas, até atingir o controle de temperatura de forneamento e a finalização estética dos produtos panificados para fins comerciais.
Inclusão produtiva e diretrizes de autonomia financeira
A secretária municipal da Mulher, Suzana Salazar, apontou que a expansão de programas dessa natureza atende às metas de desenvolvimento social e emancipação econômica feminina em Araguaína. Salazar ressaltou que a aquisição de competências em um setor de consumo diário, como a panificação, abre canais imediatos para o empreendedorismo comunitário e a geração de renda autônoma, reduzindo a dependência financeira que muitas vezes perpetua ciclos de submissão e vulnerabilidade familiar.
A gerência do Projeto Mão na Massa enfatizou o caráter permanente da política pública de capacitação. O planejamento orçamentário e logístico do município prevê o lançamento contínuo de novos editais e a abertura imediata de vagas subsequentes logo após a certificação da turma atual, visando descentralizar o atendimento e contemplar moradoras de outros setores periféricos da cidade ao longo de todo o ano letivo.
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Fonte: Rodrigo Araújo / SECOM Araguaína
Foto: Marcos Filho Sandes / SECOM Araguaína
