O Sebrae Tocantins realizou, na tarde de segunda-feira, 9 de novembro de 2026, o evento de encerramento da fase piloto do Projeto Chefs de Origem, em Palmas. A iniciativa reuniu produtores rurais, chefs de cozinha e pequenos empreendedores do setor de alimentação fora do lar para apresentar os resultados da ação. O projeto tem como foco principal a integração da cadeia produtiva local, a valorização dos insumos regionais do Cerrado e o fortalecimento do turismo gastronômico como vetor de desenvolvimento econômico no estado.
Articulação de negócios e agregação de valor
A metodologia do projeto visa aproximar quem produz matérias-primas tradicionais nos municípios tocantinenses dos estabelecimentos comerciais e profissionais da gastronomia. De acordo com a diretoria técnica do Sebrae Tocantins, a estruturação dessa rede permite transformar receitas e ingredientes típicos em produtos com maior valor agregado. Essa aproximação busca expandir os canais de comercialização para a agricultura familiar e pequenas empresas, diversificando a oferta de serviços turísticos no estado.
Perspectivas de expansão e desenvolvimento regional
Durante o encontro, os participantes compartilharam casos de sucesso e debateram estratégias para dar continuidade à iniciativa em novas etapas de atendimento empresarial. O levantamento apresentado indicou que o resgate das identidades culinárias fortalece o posicionamento das marcas locais e impulsiona a geração de trabalho e renda no segmento gastronômico. O Sebrae projeta a ampliação do alcance do programa para outros municípios tocantinenses nos próximos ciclos de atendimento.
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Fonte: ASN / Sebrae Tocantins
Foto: Divulgação
