A Secretaria Municipal da Educação de Araguaína (SEMED) recebeu a visita técnica de representantes do Conselho Estadual de Alimentação Escolar do Tocantins (CAE-TO) na última quarta-feira, 19 de agosto de 2026. A comitiva, liderada pelo presidente do conselho, Jurandir Fidelis da Silva, conheceu a implantação do sistema terceirizado de gestão da alimentação escolar em funcionamento na creche Luz do Tocantins. A fiscalização acompanhou a execução do projeto piloto, que abrange 20 das 81 unidades da rede municipal de ensino.
A avaliação técnica analisou a eficiência logística e o cumprimento das normas nutricionais na unidade de ensino.
Metodologia de transição e gestão operacional
A adoção do novo modelo ocorre de forma gradual em cozinhas de variados portes e localizações geográficas para testar a capacidade operacional da empresa contratada. Pelo contrato estabelecido, a prestadora de serviços assume a compra de insumos, a manutenção de estoques, a higienização das cozinhas e reservatórios de água, além do fornecimento da mão de obra para o preparo das refeições no próprio local. A SEMED mantém sob sua responsabilidade a elaboração dos cardápios nutricionais e a fiscalização do cumprimento das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O modelo prevê também a substituição imediata de funcionários em casos de faltas ou licenças para evitar a interrupção do atendimento.
Agricultura familiar e aproveitamento de servidores
A alteração na gestão operacional não interfere na aquisição direta de produtos da agricultura familiar, que continua sendo realizada pela Prefeitura de Araguaína com verbas do PNAE para complementar o cardápio dos alunos. Em relação ao quadro de pessoal público, as merendeiras concursadas do município mantiveram seus vencimentos e cargas horárias, sendo reaproveitadas em outras funções administrativas e operacionais dentro das próprias unidades escolares adaptadas.
O acompanhamento do Conselho Estadual visa verificar a viabilidade do sistema para servir de parâmetro a outros municípios tocantinenses.
Fonte: Marcelo Martin / SECOM Araguaína | Foto: Marcos Filho Sandes / SECOM Araguaína / Divulgação
