A comunidade do Quilombo do Prata, localizada no município de São Félix do Tocantins, realizou neste fim de semana a 12ª edição da Festa da Rapadura. O evento, organizado pela Associação Comunitária do Quilombo do Prata, integra o calendário de turismo de base comunitária da região do Jalapão neste mês de julho de 2026. A festividade tem como objetivo central salvaguardar o patrimônio cultural imaterial da comunidade ancestral e estruturar canais de escoamento para a produção artesanal de derivados da cana-de-açúcar, gerando autonomia financeira para as famílias residentes no território quilombola.
A programação oficial do evento englobou oficinas públicas demonstrativas sobre a moagem e a fervura do caldo de cana em tachos de cobre, concursos voltados à culinária típica, feiras de artesanato identitário e apresentações de danças tradicionais. A articulação institucional da festividade contou com o suporte técnico do Sebrae Tocantins, o patrocínio da concessionária Energisa por meio do programa Energia pra Crescer, além do apoio logístico e operacional da Prefeitura de São Félix do Tocantins para a recepção de turistas.
Capacitação em empreendedorismo e valorização da gastronomia tradicional
O processo de preparação para a festividade envolveu ciclos prévios de consultorias gerenciais e treinamentos práticos ministrados por analistas do Sebrae Tocantins aos produtores locais. As capacitações focaram em temas como precificação de produtos agrícolas, boas práticas na manipulação de alimentos, técnicas de atendimento ao turista e arranjo de vitrines para a comercialização de bolos, biscoitos e doces caseiros. O treinamento visa qualificar a competitividade dos pequenos negócios familiares sem descaracterizar os saberes e os métodos tradicionais de produção.
A dinamização econômica gerada pela festa reflete-se na rotina de moradoras e produtoras tradicionais do Prata, que gerenciam de forma autônoma todas as etapas da cadeia produtiva, desde a colheita da matéria-prima até o beneficiamento final do produto na agroindústria comunitária. A inserção da gastronomia quilombola nos roteiros integrados de turismo de experiência do Jalapão funciona como uma estratégia de fixação do homem no campo e preservação da memória histórica oral transmitida entre gerações de lavradores da localidade.
Fomento ao turismo de base comunitária e parcerias institucionais
A consolidação do Quilombo do Prata como polo de turismo cultural e gastronômico decorre do investimento contínuo em projetos de eficiência energética e infraestrutura urbana voltados para áreas de preservação e comunidades tradicionais. Representantes da distribuidora de energia e analistas socioeconômicos apontam que o fornecimento regular de insumos e o apoio a manifestações populares estimulam a atração de fluxos turísticos qualificados para o interior do estado, incrementando a receita dos arranjos produtivos locais.
Os dados de faturamento comercial e o balanço de público gerados durante os dias da 12ª Festa da Rapadura serão catalogados pelas entidades parceiras para subsidiar o planejamento das próximas ações de fomento do segundo semestre de 2026. O fortalecimento institucional da associação comunitária assegura a governança do território, permitindo que os próprios moradores liderem os processos de expansão econômica e representação cultural no cenário do turismo do Tocantins.
Fonte e Foto: ASN / SEBRAE TOCANTINS / Divulgação