O Governo do Tocantins, sob a coordenação da Secretaria de Estado do Turismo (Setur), deu início a um circuito de qualificação voltado para profissionais do setor de alimentação que atuarão no projeto Temporada de Praia 2026. A capacitação, focada em técnicas de corte, preparo e boas práticas na manipulação de alimentos, começou nesta semana no município de Itaguatins, localizado na região turística do Bico do Papagaio. O programa de treinamentos itinerantes se estenderá por diferentes regiões do território estadual até o dia 24 de junho.
A iniciativa tem como meta capacitar cerca de 280 trabalhadores, abrangendo proprietários e funcionários de quiosques, restaurantes, bares, lanchonetes e vendedores ambulantes habilitados a operar nas praias tocantinenses. A secretária de Estado do Turismo, Ana Maria Monteiro, destacou que a ação visa elevar o padrão dos serviços prestados aos turistas e moradores locais, assegurando que as atividades gastronômicas de lazer cumpram rigorosamente as exigências sanitárias e gerem mais renda para as famílias ribeirinhas.
Expansão do circuito de qualificação pelo estado
O cronograma de oficinas foi estruturado de forma descentralizada para cobrir os principais polos turísticos de praia do Tocantins. As primeiras turmas recebem as instruções técnicas em Itaguatins e Araguacema, seguidas por capacitações programadas para os municípios de Palmeiras do Tocantins, Lajeado, Pau D’Arco e Pedro Afonso ainda no decorrer do mês de maio.
A agenda de treinamento terá continuidade em junho, com frentes de trabalho direcionadas para os comerciantes e manipuladores de alimentos de Caseara, Formoso do Araguaia, Paranã e Peixe. Na segunda quinzena do mês, a Setur concentrará os cursos de biossegurança e culinária nas estruturas montadas em Porto Nacional, Palmas e Miracema do Tocantins, finalizando os preparativos logísticos antes do início oficial do fluxo de veraneio.
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Fonte: Wladimir Machado / Governo do Tocantins
Foto: Setur / Governo do Tocantins
