FestivalGastronômico

A Secretaria Municipal de Esporte, Cultura e Lazer de Araguaína encerrará na próxima sexta-feira, 3 de julho de 2026, o prazo de inscrições para o concurso do Festival Gastronômico de Araguaína. O evento oficial ocorrerá entre os dias 25 e 27 de setembro no Centro de Convenções do município. Realizada em parceria institucional com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), a edição deste ano adota o tema “Churrasco”, com o propósito de destacar a cadeia produtiva da carne bovina como vetor econômico e cultural da Região Norte do estado.

O certame gastronômico disponibiliza o total de 38 vagas competitivas, sendo a participação restrita a cozinheiros, chefs e estabelecimentos comerciais residentes ou formalmente registrados em Araguaína. O preenchimento das fichas de inscrição é gratuito e deve ser efetuado de modo presencial na sede da Secretaria Municipal de Esporte, Cultura e Lazer, localizada no Centro de Canoagem. As alterações do cronograma e o conjunto de regras do edital foram publicados no Diário Oficial do Município, sob as edições de números 3.534 e 3.517.

Categorias de avaliação e distribuição de prêmios orçamentários

Os candidatos inscritos serão distribuídos em cinco modalidades de concorrência, que englobam as categorias de Melhor Churrasco, Melhor Comida de Rua, Melhor Prato Principal, Melhor Sobremesa Regional e Melhor Receita Saudável. A organização do festival fixou uma dotação orçamentária global de R$ 80 mil para o pagamento das premiações em dinheiro. O montante será dividido entre os três primeiros colocados de cada segmento, reservando as cotas de R$ 8 mil para os vencedores em primeiro lugar, R$ 5 mil para os segundos colocados e R$ 3 mil para os ocupantes da terceira posição.

As comissões técnicas de avaliação analisarão critérios específicos de originalidade, apresentação visual dos pratos, textura, harmonia de ingredientes e a utilização de insumos típicos da biodiversidade regional. O fomento ao turismo gastronômico integra os planos plurianuais do município para atrair fluxos de visitantes de estados vizinhos, convertendo o conhecimento técnico dos profissionais locais em ativos de geração de renda para a hotelaria e serviços de transporte urbanos.

Programação de culinária ao vivo e apresentações musicais

A infraestrutura do Centro de Convenções abrigará o espaço “Porteira Cozinha Show”, destinado à realização de oficinas técnicas e demonstrações culinárias ao vivo. O público participante poderá acompanhar metodologias de preparo coordenadas por profissionais do setor, incluindo os chefs de relevância nacional Ivan Ralston e Felipe Bronze, além do especialista tocantinense Eduardo Ramon. O intercâmbio visa qualificar a mão de obra de restaurantes da cidade, introduzindo tendências de conservação, cortes e aproveitamento integral de alimentos.

A grade de entretenimento do festival contará com shows musicais integrados à feira de negócios. No dia 25 de setembro, a abertura das apresentações ficará sob a responsabilidade da banda de rock Biquíni Cavadão, enquanto a noite de 26 de setembro terá como atração principal o duo Anavitória. As auditorias estruturais e o ordenamento do trânsito nas imediações do complexo de eventos serão coordenados pelas forças de segurança locais para garantir a logística de atendimento aos expositores e visitantes.

Fonte: Felipe Maranhão / SECOM Araguaína | Foto: Marcos Filho Sandes / SECOM Araguaína / Divulgação